HERVIDO DE LA SRA. MÓNICA

Para 4 personas.

Ingredientes:

1 Kg. de alcaciles, 250 g de patatas, 200 g de pernil salao, 100 g de azaite de oliva, ½ cabeza de ajos recortaos, 2 hojas de laurel, 5 hojas de perejil y Sal al gusto

¿Como se hace?:

 Se meten tos los ingredientes partíos, como corresponde,  endentro de una olla. Se pone el agua, un poco por encima de los ingredientes. Se pone en la lumbre y se deja que yerva hasta que se consuma el agua y quede solo con el azaite.

 

 

 

 

Volver a página anterior